کتاب "زبان و ادب فارسی" اثر غلامرضا ارژنگ، منبعی شناخته شده برای درس فارسی عمومی در دانشگاه ها است که به منظور آشنایی بیشتر با زبان فارسی امروز، آگاهی از مقوله ی ادبیات و هنر، آشنایی با نمونه هایی از ادب فارسی کهن و معاصر، و افزایش مهارت در کار نگارش تدوین شده است.
برخی از ویژگی های این کتاب:
· ارائه ی درس ها در 24 بخش: این بخش ها شامل مباحثی در زمینه ی زبان آموزی، شناخت هنر و ادبیات و شعر، و آیین نگارش فارسی مانند نامه نگاری، خلاصه نویسی، بازنویسی به نثر امروز، مقاله نویسی و گزارش نویسی می باشند.
· انتخاب نمونه هایی از نظم و نثر و داستان از میان آثار کهن و معاصر: این امر به خواننده کمک می کند تا با تنوع و گستردگی ادبیات فارسی آشنا شود.
· ارائه ی توضیحات و معنی واژه ها و عبارات پیچیده در پایان هر درس: این توضیحات به فهم بهتر متن برای خواننده کمک می کند.
· نگارش روان و قابل فهم: این کتاب با زبانی ساده و قابل فهم نوشته شده است و برای دانشجویان و عموم مردم مناسب می باشد.
