کاس و مکس-ارنست، دو دوست کنجکاو و عاشق ماجراجویی، در جستجوی فرمولی برای تبدیل هر چیزی به یک خوراکی لذیذ هستند.فرقی ندارد این خوراکی آب باشد یا هر پدیده‌ی دیگر، آن‌ها قصد دارند تا به کمک ابزاری جادویی آن را به یک خوردنی خوشمزه، مثلاً شکلات، تبدیل کنند. البته ماجراجویی آن‌ها پر از خطرات و تهدیدات ریزودرشت توسط «خورشید نیمه شب» است که مدام آن‌ها را تعقیب می‌کند تا خودش زودتر به ابزار جادویی دست پیدا کند. در همین حال، کاس و مادرش در یک کلاس آشپزی ثبت نام می کنند. یک آشپز نابینای معروف در این کلاس به آن ها آموزش می دهد: سینیور هوگو، کسی که رازهای مختص به خودش را در سینه دارد.آقای هوگو، مادر کاس را گروگان گرفته و هزینهی آزادیاش، یک چنگال خاص، با قابلیتهای جادویی است. مکس و کاس باید قبل از آنکه خیلی دیر شود این وسیله را پیدا کنند و راز شیطانی شکلات خوشمزهی آقای هوگو را کشف کنند.
تخیل شگفت‌انگیز سودانیموس بوش در شخصیت‌پردازی و خلق و چینش رخدادها، قطعاً خواننده‌ی نوجوان را به وجد می‌آورد. گفتنی‌ست این کتاب، سومین مجلد از مجموعه کتاب‌های راز به شمار می‌رود.
