انتشارات هرمس در سال ۱۳۷۵ اندکی پس از تأسیس شهر کتاب، فعالیت خود را به‌عنوان بخش انتشاراتی این مجموعه آغاز کرد و از سال ۱۳۷۸ رسماً پا به عرصه حرفه‌ای نشر گذاشت. 

هرمس در ۲۵ سال فعالیت خود ناشر آثار بسیاری از بزرگان فرهنگ و اندیشه و ادبیات امروز بوده است، از جمله احمد سمیعی گیلانی، محمدعلی موحد، فتح‌الله مجتبایی، ضیاء موحد، اسماعیل سعادت، حسین معصومی همدانی، نصرالله پورجوادی، قاسم هاشمی‌نژاد، موسی اسوار و… .

همچنین هوشنگ رهنما، مصطفی ملکیان، احمد کسایی‌پور، هومن پناهنده، محمدرضا پارسایار، زنده‌یاد مجتبی عبدالله‌نژاد، مژده دقیقی، مرتضی کریمی‌نیا، پیروز سیار، آبتین گلکار و…. در طول سال‌های گذشته از همکاران همیشگی هرمس بوده‌اند.

لطف‌الله ساغروانی از بدو تأسیس مدیریت انتشارات هرمس را به عهده داشت. در سال ۱۳۹۸ سعید دمیرچی جایگزین او شد. از مهر ۱۴۰۰ مرتضی کاردر به‌عنوان مدیرعامل هرمس انتخاب شده است.

حوزه‌های  فعالیت:

• فلسفه و کلام
• دین و عرفان
• علوم اجتماعی
• زبان‌شناسی
• ادبیات و هنر

برخی از کتاب‌های منتشر شده :

• عهد عتیق (۴ جلد) و عهد جدید، پیروز سیار (مترجم)
• جوشش و کوشش در شعر فارسی، علی موسوی گرمارودی
• سه تفنگدار، الکساندر دوما، ترجمه محمدطاهر میرزا اسکندری
• دوره زبان‌شناسی عمومی، فردیناند دو سوسور، ترجمه کوروش صفوی
• فیل در تاریکی، قاسم هاشمی نژاد