کتاب "چاقو در آب" اثر مشترک یرژی اسکولیموفسکی و رومن پولانسکی است که در سال 1962 منتشر شده است. نشر نی این کتاب را با ترجمه مجید مصطفوی در دو نوبت منتشر کرده است.

این کتاب داستان روانشناختی و رازآلودی را روایت می‌کند، درباره زوجی جوانی به نام لئون و لیندا، که با یک نویسنده مسن  به نام ویکتور، در سفر قایقرانی در دریاچه‌ای در لهستان همسفرند. در طول سفر، تنش‌ها بین زوج جوان و ویکتور به تدریج افزایش می‌یابد و رازهایی آشکار می‌شود که به گذشته تاریک ویکتور مربوط می‌شود.

کتاب "چاقو در آب" روابط پیچیده بین شخصیت‌ها، همچون روابط عاشقانه، روابط دوستانه و روابط خانوادگی را به تصویر می‌کشد،. تنش‌ها، سوءتفاهم‌ها و خیانت‌ها در روابط شخصیت‌ها، هسته اصلی داستان را تشکیل می‌دهد. حسادت یکی از انگیزه‌های اصلی شخصیت‌ها در این کتاب است. حسادت لئون نسبت به ویکتور به دلیل توجه لیندا به او، و حسادت ویکتور نسبت به لئون به دلیل جوانی و شادابی او، نقش مهمی در پیشرفت داستان ایفا می‌کند. ترس از مرگ، ترس از تنهایی و ترس از دست دادن، از جمله ترس‌هایی هستند که شخصیت‌های این کتاب با آنها دست و پنجه نرم می‌کنند. این ترس‌ها باعث ایجاد اضطراب و ناامنی در آنها می‌شود و رفتار آنها را تحت تاثیر قرار می‌دهد.