بیوشیمی گیاهی
هانس‌والتر هلت، بیرگیت پیچولا
کتاب بیوشیمی گیاهی نوشته هانس‌والتر هلت و بیرگیت پیچولا یکی از منابع جامع و معتبر در زمینه بیوشیمی گیاهان است. این کتاب به عنوان یک مرجع کامل برای دانشجویان و محققان رشته‌های زیست‌شناسی، کشاورزی و علوم مرتبط مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کتاب به صورت گسترده به تمام جنبه‌های بیوشیمی گیاهی از جمله فتوسنتز، متابولیسم، رشد و نمو، پاسخ به تنش‌ها و ... می‌پردازد. این کتاب به طور مداوم به‌روزرسانی می‌شود تا با آخرین دستاوردهای تحقیقاتی در این زمینه همگام باشد.مطالب کتاب به زبانی ساده و روان نوشته شده است و با استفاده از نمودارها و تصاویر، مفاهیم پیچیده به خوبی توضیح داده شده‌اند.این کتاب هم برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد و هم برای محققان و اساتید دانشگاه مفید است.
مباحث اصلی کتاب:
ساختار و عملکرد سلول گیاهی: بررسی اجزای سلول گیاهی و نقش آن‌ها در فرآیندهای زیستی
بیومولکول‌های گیاهی: بررسی کربوهیدرات‌ها، لیپیدها، پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک در گیاهان
فتوسنتز: مطالعه فرآیند تبدیل انرژی نور به انرژی شیمیایی در گیاهان
متابولیسم اولیه و ثانویه: بررسی مسیرهای متابولیکی مختلف در گیاهان و تولید ترکیبات ثانویه
رشد و نمو گیاه: مطالعه فرآیندهای مولکولی و سلولی دخیل در رشد و نمو گیاهان
پاسخ گیاهان به تنش‌ها: بررسی مکانیسم‌های دفاعی گیاهان در برابر تنش‌های محیطی
اگر به دنبال یک کتاب جامع و به‌روز در زمینه بیوشیمی گیاهی هستید، کتاب بیوشیمی گیاهی نوشته هانس‌والتر هلت و بیرگیت پیچولا یکی از بهترین گزینه‌ها برای شما خواهد بود.