اصول و مبانی تغذیه ماهیان، جلد ۲
رونالد‌دبلیو. هاردی، ساداسیوم‌جی. کائوشیک
کتاب «اصول و مبانی تغذیه ماهیان، جلد ۲» نوشته رونالد‌دبلیو. هاردی و ساداسیوم‌جی. کائوشیک، توسط انتشارات دانشگاه تهران منتشر شده است.
کتاب به طور عمده به مفاهیم علمی و تخصصی در زمینه تغذیه ماهیان پرداخته است. این کتاب به‌ویژه برای افرادی که در زمینه شیلات، پرورش ماهی و تغذیه آبزیان فعالیت دارند، کاربردی است.
ویژگی‌های کتاب:
- تخصصی و علمی بودن: این کتاب به عنوان یک منبع مرجع در زمینه تغذیه ماهیان شناخته می‌شود و مفاهیم پیچیده علمی به‌طور دقیق و جامع شرح داده شده است.
- به‌روز و کامل بودن: شامل مباحث به‌روز در زمینه فرمولاسیون جیره‌های تغذیه‌ای برای ماهیان و آخرین روش‌ها و دستاوردهای علمی در این زمینه است.
- داشتن ساختار منظم: کتاب به‌صورت فصل‌بندی شده و با ساختار منظم تنظیم شده است که مطالعه آن را برای دانشجویان و پژوهشگران راحت‌تر می‌کند.
محتوای کتاب:
- فیزیولوژی تغذیه: نحوه هضم و جذب مواد غذایی در ماهیان، فیزیولوژی سیستم گوارش ماهیان و فرآیندهای زیستی مرتبط با تغذیه.
- مواد مغذی: تشریح انواع مواد مغذی مورد نیاز ماهیان مانند پروتئین‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، و کربوهیدرات‌ها.
- فرمولاسیون جیره: نحوه طراحی جیره‌های مناسب برای ماهیان مختلف با توجه به نیازهای تغذیه‌ای آن‌ها و نحوه تنظیم آن‌ها با توجه به نوع ماهی و شرایط پرورش.
- پروژه‌های تحقیقاتی و تجربیات علمی: در این بخش‌ها، پروژه‌ها و آزمایشات علمی انجام شده در این حوزه آورده شده که درک بهتر مفاهیم را تسهیل می‌کند.
مخاطبان کتاب:
- دانشجویان رشته شیلات و تغذیه آبزیان
- پژوهشگران و متخصصان شیلات
- کارشناسان پرورش ماهی و آبزیان
درمجموع، کتاب به شرح مفاهیم علمی و تخصصی تغذیه ماهیان، فیزیولوژی گوارش، و فرمولاسیون جیره‌های تغذیه‌ای می‌پردازد. این کتاب به‌ویژه برای دانشجویان شیلات، پژوهشگران و کارشناسان پرورش ماهی مفید است.