مهندسی بیوشیمی
منوچهر وثوقی
کتاب «مهندسی بیوشیمی» نوشته دکتر منوچهر وثوقی یکی از منابع مهم در حوزه مهندسی بیوشیمی و بیوتکنولوژی است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه صنعتی شریف به چاپ رسیده است. این کتاب به عنوان منبعی جامع و کامل، مفاهیم و اصول مهندسی بیوشیمی را برای دانشجویان و علاقه‌مندان به این حوزه ارائه می‌کند.
ویژگی‌های کتاب:
- کتاب طیف گسترده‌ای از مباحث مرتبط با مهندسی بیوشیمی را پوشش می‌دهد.
- کتاب علاوه بر ارائه مفاهیم تئوری، به جنبه‌های کاربردی این حوزه نیز توجه ویژه‌ای دارد و مثال‌ها و مسائل کاربردی متعددی را در خود جای داده است.
محتوای کتاب:
- مهندسی زیست شناسی و واحدهای اصلی آن
- زیست شیمی
- تثبیت آنزیم و سلول
- کاربرد صنعتی آنزیم ها
- واکنش های سوخت و ساز و انرژی در سلول ها
مخاطبان کتاب:
- دانشجویان رشته‌های مهندسی شیمی، بیوتکنولوژی، زیست‌شناسی و رشته‌های مرتبط
- اساتید و پژوهشگران فعال در زمینه مهندسی بیوشیمی
- مهندسان و متخصصان صنایع بیوتکنولوژی
درمجموع، کتاب «مهندسی بیوشیمی» نوشته دکتر منوچهر وثوقی، منبعی ارزشمند برای دانشجویان، اساتید و متخصصان حوزه مهندسی بیوشیمی است. این کتاب با ارائه مطالب جامع، روان و کاربردی، به درک عمیق‌تر مفاهیم و اصول این حوزه کمک می‌کند.