روشهای آزمایشگاهی پیشرفته در علوم گیاهی و کشاورزی
یونس مستوفی، فرزانه نجفی، کبری توفیقی
کتاب روشهای آزمایشگاهی پیشرفته در علوم گیاهی و کشاورزی نوشته‌ی یونس مستوفی، فرزانه نجفی و کبری توفیقی، منتشرشده توسط انتشارات دانشگاه تهران، منبعی جامع و علمی برای دانشجویان و پژوهشگران کشاورزی و علوم گیاهی است که روشهای پیشرفته آزمایشگاهی مانند سنجش آنتی‌اکسیدان‌ها، الکتروفورز و تجزیه‌های بیوشیمیایی را پوشش می‌دهد، با تاکید ویژه بر نکات ایمنی آزمایشگاهی.
ویژگی‌های کتاب:
- قابل استفاده برای پایان‌نامه‌ها و طرح‌های پژوهشی
- همراه با مثال‌های عملی و تصاویر آموزشی
- مطابق با نیازهای روز آزمایشگاه‌های تحقیقاتی علوم گیاهی
- منبع مناسب برای مدرسان دروس عملی و تکنیک‌های آزمایشگاهی
محتوای کتاب:
کتاب با مقدماتی بر ایمنی آزمایشگاهی آغاز می‌کند تا خطرات احتمالی را کاهش دهد، سپس به بررسی روشهای تخصصی می‌پردازد: ابتدا تحلیل فعالیت آنتی‌اکسیدانی آنزیمی و غیرآنزیمی، سپس تکنیک‌های شیمیایی و بیوشیمیایی برای تحلیل محتوا، و نهایتاً روشهای پروتئینی نظیر الکتروفورز. تمرکز اصلی بر کاربرد عملی در تحقیقات گیاهی است و از منظر فناوری، دقت و کاربردی بودن اهمیت بالایی دارد.
مخاطبان کتاب:
- دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری رشته‌های کشاورزی، علوم گیاهی و بیوتکنولوژی
- پژوهشگران آزمایشگاهی علاقه‌مند به توسعه روشهای تحلیلی دقیق
- اساتید و مدرسان دروس عملی، آنالیز و تشخیص مولکولی در علوم زیستی
در مجموع، این کتاب مرجعی کاربردی و به‌روز برای طراحی و اجرای روشهای پیشرفته آزمایشگاهی در علوم گیاهی است، با تاکید بر ایمنی و صحت نمونه‌برداری. فصول فنی آن بینشی دقیق به پروتکل‌های سنجش فراهم می‌آورد که برای تحقیقات پیشرفته ضروری است. در نتیجه، می‌تواند به ارتقای کیفیت و دقت پژوهش در دانشکده‌ها و آزمایشگاه‌ها کمک شایانی کند.
