متابولیسم: اصول، تنظیم و بیماریها
حسین غفوری‌استیار، وحا اکبری‌مقدم، وصال کسمائی‌فر
کتاب «متابولیسم: اصول، تنظیم و بیماریها» تألیف حسین غفوری‌استیار، وحا اکبری‌مقدم و وصال کسمائی‌فر و منتشر شده توسط انتشارات دانشگاه گیلان، اثری تخصصی در زمینه زیست‌شناسی سلولی و بیوشیمی است که به طور جامع به بررسی فرآیندهای متابولیکی در بدن انسان می‌پردازد.
ویژگی‌های کتاب:
- زبان علمی و دقیق همراه با نمودارهای رنگی، جدول‌ها و شکل‌های آموزشی برای درک بهتر فرآیندها
- بهره‌گیری از جدیدترین منابع و مقالات علمی در حوزه متابولیسم
- استفاده از مثال‌های بالینی برای ایجاد پیوند بین مفاهیم پایه و کاربردهای پزشکی
محتوای کتاب:
این کتاب در چندین فصل سازمان‌دهی شده که هر یک به یکی از جنبه‌های کلیدی متابولیسم اختصاص دارد. محتوای آن به طور خلاصه شامل موارد زیر است:
- مفاهیم پایه‌ای متابولیسم (شامل آنابولیسم و کاتابولیسم)
- مسیرهای متابولیکی اصلی مانند گلیکولیز، چرخه کربس، زنجیره انتقال الکترون و اکسیداسیون اسیدهای چرب
- تنظیم آنزیمی و هورمونی متابولیسم
- ارتباط متابولیسم با تغذیه و محیط
- متابولیسم در شرایط پاتولوژیک (دیابت، سندرم متابولیک، بیماری‌های ژنتیکی نادر)
مخاطبان کتاب:
- دانشجویان کارشناسی ارشد و دکتری در رشته‌های بیوشیمی، زیست‌شناسی، پزشکی، داروسازی و علوم تغذیه
- اعضای هیئت علمی و پژوهشگران در زمینه زیست‌پزشکی
- علاقه‌مندان به درک عمیق فرآیندهای زیستی در سطح مولکولی
در مجموع، کتاب «متابولیسم: اصول، تنظیم و بیماریها» مرجعی جامع و روزآمد برای درک دقیق مکانیسم‌های مولکولی متابولیسم است. نویسندگان با بهره‌گیری از دانش تخصصی خود و منابع علمی معتبر، اثری خلق کرده‌اند که نه‌تنها نیازهای آموزشی را برطرف می‌کند، بلکه برای پژوهش و کاربردهای بالینی نیز قابل استفاده است. این کتاب با تمرکز بر رابطه پیچیده بین متابولیسم و بیماریها، می‌تواند در تربیت متخصصانی آگاه و توانمند در حوزه‌های پزشکی و سلامت نقشی مؤثر ایفا کند.