هادی الماسی

دکتر هادی الماسی، استاد تمام گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، محقق و نویسنده‌ای برجسته در زمینه علم مواد غذایی، نانوفناوری در صنایع غذایی، و بسته‌بندی مواد غذایی است. ایشان دارای مدرک دکتری تخصصی در رشته علوم و صنایع غذایی از دانشگاه تبریز و سابقه‌ی پژوهشی و آموزشی در دانشگاه‌های مختلف ایران می‌باشند.

زمینه‌های تخصصی:

• علم مواد غذایی
• نانوفناوری در صنایع غذایی
• بسته‌بندی مواد غذایی
• فرآوری مواد غذایی
• مهندسی فرآیند مواد غذایی
• آنالیز مواد غذایی
• کنترل کیفیت مواد غذایی

فعالیت‌های علمی:

• تالیف و ترجمه بیش از ۵ کتاب در زمینه علوم و صنایع غذایی
• نگارش بیش از ۱۰۰ مقاله علمی در مجلات معتبر بین‌المللی و داخلی
• ارائه سخنرانی در کنفرانس‌های ملی و بین‌المللی
• راهنمایی و مشاوره دانشجویان تحصیلات تکمیلی
• عضویت در انجمن‌های علمی مختلف

کتاب‌ها:

• فناوری های پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی (تالیف)
• نانوفناوری در فرآوری مواد غذایی (تالیف)
• شیمی و فیزیک سیستم‌های کلوئیدی و محلول‌های بیوپلیمری غذایی(تالیف)
• اصول آنالیز مواد غذایی (ترجمه)
• مهندسی فرآیند مواد غذایی (ترجمه)

حوزه‌های پژوهشی:

• بررسی کاربرد نانوفناوری در فرآوری مواد غذایی
• توسعه بسته‌بندی‌های نوین برای مواد غذایی
• بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد میکروبی نانوذرات در مواد غذایی
• مطالعه رفتار نانوذرات در سیستم‌های غذایی
• توسعه روش‌های نوین برای فرآوری و حفظ مواد غذایی
• بررسی جنبه‌های کیفی و ایمنی مواد غذایی
   

 مسئولیت های اجرایی:

·        رئیس بنیاد نخبگان استان آذربایجان غربی 

·        مدیر فناوری و ارتباط با جامعه دانشگاه ارومیه

·        رئیس اداره ارتباط با جامعه و صنعت دانشگاه

·        مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه 

·        عضو هیئت امناء موسسه آموزش عالی معراج علم سلماس

·        عضو کمیته فنی صدور پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی آذربایجان غربی 

·        عضو کمیته تغذیه مجمع خیرین سلامت استان آذربایجان غربی

 افتحارات و جوایز:

·        قرارگیری در لیست دانشمندان پراستناد یک درصد برتر جهان از سال ۲۰۲۰ تاکنون

·        انتخاب به عنوان پژوهشگر نمونه کشوری در شاخه کشاورزی و منابع طبیعی از سوی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، سال ۱۳۹۹

·        انتخاب به عنوان عضو هیئت علمی برتر در همکاری با جامعه و صنعت از سوی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، سال ۱۳۹۹

·        انتخاب به عنوان پژوهشگر برتر استان، سال ۱۳۹۷

·        کسب عنوان دانش آموخته برتر استان آذربایجان غربی از سوی بنیاد ملی نخبگان، سال ۱۳۹۵

·        کسب عنوان دانشجوی نمونه دانشگاه تبریز، سال ۱۳۹۱